从长沙驱车六小时左右
来到湘西土家族苗族自治州保靖县
目之所及枝繁茂盛，郁郁葱葱
这里景色美丽，民风质朴
然而人均收入却不足两三千余元
由于地区贫穷，青壮年大多外出
留守在大山里的老人和儿童已是常态
绵延起伏的武陵峻岭，
如诗似画的湘西风光，
在沈从文笔下“美得让人心痛”
大山阻隔、交通闭塞、发展滞后
实际上这里也“穷得让人心痛”
长期以来
湖南湘西土家族苗族自治州
与绝对贫困的苦战一直没有停歇
湘西人民对美好生活的期盼，太久太热切
在大自然赋予的环境里
湘西人民并没有自怨自艾
而是用双手去创造自己想要的生活
他们利用地貌发展野生蜂蜜产业
蜜蜂酿造过程中全程无人为参与
让蜜蜂自然繁育，杜绝养殖药物污染
蜜蜂会选择自己的“新家”，修建新的蜂巢，不断繁衍新蜂，壮大蜂群，以采集更多的蜂蜜。接下来蜜蜂就不停的在深山的草木花丛与蜂箱之间的穿梭。蜂王负责产卵，雄蜂负责受精，而工蜂最累，一只工蜂只能活三个月，活活被累死。不禁想起唐代诗人罗隐所著的《蜂》——“不论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜？”
湘西蜂蜜的不同??湘西蜂蜜药用价值高；含有十分丰富的活性酶，是天然食品中含活性酶最多的，可直接作用于人体。
??湘西蜂蜜产自与世隔绝的深山，农药及激素残留完全能得以保证的。
??湘西蜂蜜酿造成熟的周期很长，蜂蜜浓度就很高，达到41%，药用价值也更高。
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