你好贝蒂，一种美而有趣的生活方式
天外来客，给你最纯正的英式下午茶体验
“当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为茶停止。”17世纪的英国上流社会，有位“饥肠辘辘”的女伯爵安娜玛丽亚，每天下午都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，这种惬意优雅的享受，很快就被友人效仿，引领上流社会的休闲标杆，成为了英国饮食文化一段重要的历史记载。时至今日，优雅自在的英式下午茶，从国门走向世界，传播各地，影响着全球饮食文化的重要组成。以一种天外来客的姿态，降临山水洲城的你好贝蒂英式下午茶，给这座被辣椒刺激已久的城市注入新鲜血液。极具英式设计感的门店，被整块全景落地窗覆盖，引入充沛的自然光线。在寸土寸金的德思勤广场，隔着人声鼎沸与车水马龙，这份宁静恬适如“大隐隐市”的最好注解。令人深感欣慰的是，你好贝蒂英式下午茶的高品质装饰环境与优质的管家式服务，让长沙的甜品综合实力，因此走上了好几级台阶。整体装饰风格，萃取了英国铁皮茶叶罐的经典元素和极具英国糖果色系的柔软色调，以蒂凡尼蓝和樱花粉为主。6层楼高的壁柜，反复涂刷7层油漆，只为更加彰显出英国茶馆的优雅气质。暖色吊灯，让屋子里的气氛变得温馨自在，就连墙壁上的手绘油画，也因这柔软的灯光显得格外的迷人优雅。纯银打造的三层点心塔，从下至上，由淡而重，咸甜融洽的点心，带来味觉层次感的体验。再啜饮几口芬芳四溢的伯爵红茶，唇齿留香，味蕾在茶香之中慢慢舒展开来。以女性消费群体为主的你好贝蒂，用纯正的英式下午茶礼仪，吸引名媛白领的目光。
90后湘妹子，要将英式下午茶文化入驻全国市场
大方得体，率真刚练，狮子座的张鹊，浑身散发出迷人独特的个人魅力。与她交谈，谈吐得体的话语与犀利敏锐的市场观察力，使得她与一般的90后创业者多了一份优雅稳重。年，在习近平主席的号召之下，全国产业发展进入“文创文旅”融合的创新模式，二次产业转型也带动了餐饮行业发展的新渠道。消费者生活条件越来越好，所选择的就餐形式也变得丰富多彩起来。从传统湘菜延伸发展趋势已经分散成多元化的新型餐饮文化代入的长沙城，将异国风情的日韩料理、私房菜馆、咖啡西点、轻食西餐一一进驻长沙的餐饮行业内，带给消费者更多的美食体验，也带动了二次转型创业的新高潮。在隆平高科保靖黄金茶有限公司任职多年的张鹊，积攒了全国各地乃至世界各国的茶叶文化。她与英国合作伙伴，又通过多次实地考察调研，瞄准了长沙在英式餐饮文化的这块空白市场，将正宗英式下午茶引进来。
工作期间，与不少茶商、茶馆老板打过交道的张鹊，渐渐发现了这里面的存在的漏洞与缺陷。虽说茶叶是中国茶文化的国粹，但传统呆板的运营模式正逐渐被新型运营模式取而代之。喝茶，已经不再只是70后、80后的这两块消费板块了，90后已成为了强实力的消费板块。健康、环保、养生也成为了年轻群体注重的饮食形式。“要让茶饮像快消品一样，打造年轻群体所需的时尚饮品，让他们知道喝茶是一种更健康的生活方式。”你好贝蒂英式下午茶，在开业之前，张鹊通过两年的沉淀，在内容和改良上进行创新。将亚、非、欧、美、大洋洲等地所产的80余款红茶引进店内，又根据自己店铺的消费群体定位，研发了配茶系列，调制出多种口味的红茶。“英国，是一个很懂得生活享受的国家。跳跃的色调、茶叶独特的包装，而且英国茶艺师，很擅长在红茶里加入花种的匹配，这大概和他们的地域文化有关。多雨季节的英国，当地居民很喜欢通过饮茶来缓解身体因潮湿所带来的不舒适。”从小独立自强的张鹊，并非是含着金汤勺的富二代。父母的良好教育与朴实的家庭环境，培养了她吃苦耐劳的性格。捡废品、卖菜，又到家门口附近的工地上售卖槟榔香烟、矿泉水，懂事能干的她，利用假期减轻家里的负担。同时，自己的经商天赋也被一一挖掘出来。大学就加入创业热潮中的张鹊，创办了舞蹈培训班，创立了前程公益文化团，年还被评为第二届湖南省优秀青年志愿者。做事稳重，勤奋好学的张鹊，对任何事物有着一丝不苟、近乎完美的苛刻要求。店内的摆设Wedgwood瓷器，有着英国传统的陶瓷艺术的象征，并以精良骨瓷闻名世界。温润莹白的瓷器，是她跑遍了全国一线城市寻找，又辗转英国的制作厂家谈判，千辛万苦把Wedgwood瓷器从英国空运回国，为的是给消费者带来最纯正的英国下午茶文化。添加了近51%动物骨粉的Wedgwood瓷器，质地比一般的瓷器更加坚硬且不易破裂。美轮美奂的图案，精致的镶金沿边，具有气质的Wedgwood瓷器，登陆你好贝蒂英式下午茶，就受到了广大女性的喜爱与追捧。有心又用心，创业路上总会带来好的机遇。历时两年的积累与沉淀，你好贝蒂英式下午茶在年10月1日正式上线营业，期间又因习近平主席访英的特殊原因，得到了媒体的
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